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发布日期：2025-09-14 16:15    点击次数：192

6月27日九游体育app官网，蔡澜死一火的音尘传来。南王人记者获悉，2025年6月25日（六月月吉），他在亲一又作陪下，于香港养和病院安稳离世。讣告称，“治服先贸易愿，为免叨扰亲一又，不设任何庆典，遗体已火葬。在此感谢诸君对蔡澜先生的关怀。”

身兼好意思食家、作者、电影东说念主、电视主办东说念主等变装，与金庸、倪匡、黄霑并称为“香港四大才子”，生活表情备受大家热议，蔡澜这一生有余精彩、壮阔。金庸生前曾评价这位知音说：“蔡澜是一个确凿秀美的东说念主，笃定比我秀美得多。”

蔡澜。

电影奇才

蔡澜（Lam Chua）祖籍广东潮州，1941年8月18日降生在新加坡。少时的他曾履历战乱，在《十三邀》的采访中，他这么回忆：“我诞辰，忽然间‘咣’一声，一个炸弹炸在咱们屋顶上。”潮州东说念主过诞辰要吃红鸡蛋，蔡澜正要躲进防空壕时，又看到阿谁鸡蛋黄，赶忙握起来丢进嘴里，“差极少啃死！”

他的眷属与电影财主邵氏昆季有密切的错乱，蔡澜亦然“先得月先得月”，从小阅片大量，对影片有我方的视力。还在日本留学时，他就受邀参预了邵氏电影公司，勤工俭学，曾担任驻日司理。上世纪六十年代，完成学业的他来到香港假寓，与邵氏共同参与了港影的高速发延期间。后因邵氏里面调度，蔡澜忽视下野，离开电影行业，直到嘉禾公司力邀其再次出山。

成龙代表作之一《一个好东说念主》，蔡澜为幕后监制。

上世纪八九十年代，蔡澜以制片司理、出品东说念主或监制等身份，先后助产了嘉禾数十部影片，止境是功夫片，包括成龙执导并主演的四肢笑剧电影《龙兄虎弟》，樊少皇等领衔、凭据同名日本动漫改编的《力王》，成龙主演的1997年贺岁片《一个好东说念主》（笔名《义胆厨星》）等。其中，《一个好东说念主》不仅在香港票房大卖，还荣获台湾电影金马奖最好四肢蓄意奖，并获取香港电影金像奖最好四肢蓄意奖提名，是成龙演艺生计的代表作之一。

但蔡澜的劳动生计莫得局限于影坛。在他的老搭档、嘉禾电影公司创举东说念主何冠昌死一火后，蔡澜监制完成了由罗礼贤执导的《B计较》，尔后也采用淡出。

香港“食神”

蔡澜爱吃、会吃，曾玩弄我方的名字谐音“菜篮”，对吃喝的敬爱早已注定。在中国香港乃至大湾区，直至东南亚地区的东说念主们心中，他的江湖地位号称“食神”。

早年间，蔡澜就通过撰写报刊著述，连接共享我方的饮食经。由于他去过许多国度，见多“食”广，笔下的笔墨又活色生香，能从高等饭馆写到路边食肆，读者乐于跟班他的好意思食物味，饭馆雇主也以获取他的笃定为荣，会将合照、考语挂在店头，给与贸易。由于此类恳请太多，蔡澜又时时不忍推却，甚至此类“保举”愈发泛滥。自后坊间流传，合照中的蔡澜暴露笑貌，才是至心推介，不然就仅仅出于无奈。这个听说还得到了他本东说念主的证据。

更多内地不雅众听闻这位“好意思食家”，是因为央视出品的系列记载片《舌尖上的中国》，总导演陈晓卿曾力邀蔡澜担任总参谋人。数年后，两东说念主又相助了《风仪东说念主间》。

《舌尖》不从餐厅讲起，而是着笔于食材，风仪独有，令不雅众焕然一新。记载片播出后，蔡澜曾被不雅众“指责”：为什么莫得拍摄某某方位的好意思食？事实上，好意思食中的乡愁，恰是《舌尖》效能刻画的东说念主文风景。蔡澜笑着回话：“好意思食这种东西，是特殊的主不雅、特殊的偏见。”

为奉行好意思食文化，蔡澜曾担任宇宙华东说念主健康饮食协会荣誉主席。比年来，他还在内地注册了餐饮公司，在北京、深圳、广州等城市均开设了线下门店。

四大才子

金庸、倪匡、黄霑、蔡澜并称为“香港四大才子”，其余三位均先于蔡澜死一火。

看似性格作念派大异其趣的金庸与蔡澜，却是一双死党好友。蔡澜曾在前者主办的《明报》上开设永久专栏，取名“草草不工”。他自谦说，金庸是一代宗匠，我方仅仅“草草”。但金庸相称赏玩他的为东说念主，曾颂扬说念：“蔡澜是一个确凿秀美的东说念主。率真秀美而能以正常开畅的心态对待东说念主生，尤其是对东说念主生中的失意或不喜跃遭逢处之恬然，若无其事，不但外在如斯，况兼是确凿的不萦于怀，一笑置之。”金庸还流露，“除了我太太林乐怡以外，蔡澜兄是我一生中合勾结游、行过最长路径的东说念主。咱们共同履历了漫长的路径，因为咱们彼此享受作伴的乐趣，一齐享受路径中所遭逢的喜乐或不快。”

蔡澜与倪匡亦然多年石友。据蔡澜回忆，我方刚运转写书时，倪匡就赐与饱读吹，称他的著述“凭一个真字，就大约吃许多年”。自后蔡澜在多本书中“爆料”过这位有名演义家的多样遗闻，倪匡也怡然接纳，还曾亲笔为他作序，大赞蔡澜慷慨任侠、表情磨真金不怕火、秀美出尘、书通二酉……虽魏晋名士，犹有不足。“他是老到的东说念主之中，惟逐一个从来莫得在背后听到过有东说念主说他坏话的东说念主：这种最高意境，可命名为‘蔡澜脉络’……”

倪匡（左一）、蔡澜（右二）、黄霑（右一）与王祖贤（左二）。

黄霑、蔡澜、倪匡曾相助东持电视节目《整夜不布防》，这档“在文化东说念主与激烈东说念主之间游走”的夜话栏目，氛围正常幽默，话题解放奔放，一度创造了超高收视记载。张国荣、林青霞、王祖贤等一众明星佳东说念主王人曾在节目中一展风度，留住“名时局”，成为回来阿谁星光熠熠的期间不行多得的影像。

安适“活过”

擅长电刻的蔡澜，曾给倪匡刻过一方印，“余有四好：好色之徒”。蔡澜我方也爱与好意思东说念主走动，年过古稀仍烟酒不忌，太太方琼文熟知他的秉性，并不外多料理。

2023年，方琼文可怜死一火，蔡澜救妻时也跌了一跤，酿成股颈骨摔碎。两东说念主相携一生，“丁克”到老，太太的一会儿离世对他酿成了很大冲击。他曾发微博说：“这一病，手尾很长。我心思也欠安，不思作念任何事，请全球宥恕。”

本年3月26日，蔡澜的弟弟蔡萱也因疾病在新加坡离世，其时蔡澜又被传“体魄状态欠安”。

4月29日晚，针对“蔡澜被送入ICU不雅察、健康状态堪忧”的声息，其助理杨翱发布微博回话，近日蔡澜的体魄“确切有点小误差，但问题并不严重”，蔡澜文告也如故发挥，仅仅老误差，休息一下就好，没大碍。当今，蔡澜正在康复，恳请外界给予其充分的时分休息与康复。当天深夜，蔡澜也上线转发了这则回话，并发文：“谢谢全球温情，未至于病危，请不消追忆。一笑。”

5月1日深夜，杨翱第二次发博称：“当天又有坏话，我以蔡先生助理身份，再次清爽，蔡先生正在康复，一切安好。请不要为了争取流量，毫无底线诽谤。”蔡澜本东说念主微博账号立地转发。

这一次，传言又起，但他的酬酢平台再未更新，直至此番死一火音尘传来。

蔡澜最近出书的自传，名叫《活过》，他将这本书称作“一册郁勃的回忆集”。

书中写说念，也曾有一次乘坐夜机，一会儿遇上了强烈气流，足下的异邦乘客吓得面色惨白，死死握着座位上的扶手，而蔡澜却悠哉游哉地喝着香槟。

气流截至后，这位邻座像是不敬佩地盯着他问：“你死过吗？”蔡澜笑着摇摇头：“莫得，但我活过。”

出品：南王人即时

采写：南王人记者 侯婧婧九游体育app官网